Les mygales du Cambodge menacées par le tourisme culinaire ?
le géoparc du jbel bani - tata

Vous êtes ici : Accueil > Zoologie > Définition de la Zoologie > Les mygales du Cambodge menacées par le tourisme culinaire ?

GJB

Les mygales du Cambodge menacées par le tourisme culinaire ?

Au Cambodge, la mygale grillée fait partie du menu. Mais la demande croissante de la part de touristes, intrigués par cette curiosité culinaire, pourrait mettre l'araignée en danger. Sa chasse en effet n'est pas réglementée.

« Les a-pings [comprenez, les tarentules-zèbres thaï, en fait une mygale] sont fameuses au Cambodge, mais se font maintenant de plus en plus rares », se lamente Chea Voeun, qui vend des mygales fraîches ou déjà cuites depuis vingt ans sur le marché de Skun, une petite ville située à 75 kilomètres de la capitale Phnom Penh. Les touristes culinaires sont-ils à blâmer ?

Il paraît que certains touristes en effet viennent spécialement à Skun - d'ailleurs surnommé la « ville des araignées » - pour visiter son marché et y déguster quelques-unes de ces fameuses mygales. Ils semblent apprécier notamment le croustillant de la chair de cette araignée, dont le nom scientifique est Cyriopagopus albostriatus. Ces araignées sont aussi présentes en Thaïlande et en Birmanie voisines.

La mygale, souvent cuisinée trempée dans de l'ail et du sel puis grillée à l'huile, est désormais vendue près d'un euro pièce sur le marché de Skun, soit dix fois plus cher qu'il y a encore quelques années. En cause : la raréfaction de l'animal. Les mygales sont de plus en plus difficiles à dénicher dans les jungles avoisinantes.

tarentule-tourisme-culinaire Au Cambodge, les mygales se sont révélées être une source de protéines prisée pendant la période des Khmers rouges, qui a vu près de deux millions de Cambodgiens mourir, souvent de malnutrition dans des camps de travail. Aujourd’hui, elles sont prisées des touristes à la recherche de sensations nouvelles. © Simon, Pixabay, CC0 Creative Commons.

La chasse à la mygale, une activité non réglementée

La mygale ne fait pas partie des espèces menacées au Cambodge, contrairement au léopard, au tigre ou à l'éléphant d'Asie. Pourtant, comme l'ensemble de la faune de ce pays d'Asie du Sud-est, elle subit de plein fouet les conséquences d'une déforestation massive, qui détruit son habitat naturel. La forêt y aurait reculé de 20 % depuis 1990. Mais « en Asie du Sud-est, c'est la chasse non régulée plutôt que la destruction de l'habitat qui a le plus grave impact sur la biodiversité », souligne Tom Gray, un biologiste de l'ONG Wildlife Alliance, interrogé par l'AFP.

« La mygale est réputée dans le monde entier pour son goût délicieux et ses qualités médicinales (toux, mal de dos, etc.) », assure un vendeur de Skun. Et pour l'heure, ce sont toujours des centaines d'araignées fraîches qui grouillent dans les sacs de jute du marché, prêtes à être vendues aux touristes.

Certains commerçants leur proposent même d'apprendre à les cuisiner et de s'initier à la technique de capture des mygales, dans les prés alentour. Il s'agit de creuser un puits à la verticale de leur terrier souterrain, reconnaissable par la toile d'araignée obstruant l'entrée.

Publié le 17/04/2018

Source web par : futura-sciences

Imprimer l'article

Les articles en relation

Merle noir (Géoparc Jbel Bani)

Merle noir (Géoparc Jbel Bani) Merle noir - (23.5-29 cm) Espèce résidente abondante sur l'ensemble du territoire, sauf extrême sud-ouest. De plus c'est un hivernant européen possible Premi

Savoir plus...

Les plus anciens vestiges fossiles d'animaux consommés en grotte découverts au Maroc (Géoparc Jbel Bani)

Les plus anciens vestiges fossiles d'animaux consommés en grotte découverts au Maroc (Géoparc Jbel Bani) C’est dans la Grotte des Rhinocéros, près de Casablanca, que des chercheurs ont d&e

Savoir plus...

Au Maroc, les oasis toujours plus menacées par l'avancée du désert

Au Maroc, les oasis toujours plus menacées par l'avancée du désert Vue générale d'une palmeraie souffrant de l'avancée du désert près de l'oasis d'Erfoud au

Savoir plus...

Grand cormoran "sinensis" adulte (Géoparc Jbel Bani)

Grand cormoran "sinensis" adulte (Géoparc Jbel Bani) Grand Cormoran  - Très grand oiseau (80-100 cm/envergure 130-160 cm). Particularité, la sous-espèce "maroccanus" a la poitrine,

Savoir plus...

Le mystère des rayures de zèbre enfin expliqué ?

Le mystère des rayures de zèbre enfin expliqué ? La nature fait rarement les choses au hasard. Les rayures qu'arbore fièrement le zèbre doivent donc avoir leur utilité. Mais les scientifi

Savoir plus...

Les ravages de la chenille processionnaire sur le cèdre: vers un remède «naturel »?

Les ravages de la chenille processionnaire sur le cèdre: vers un remède «naturel »? Plusieurs facteurs font pression sur les cédraies, entraînant la réduction des surfaces forestiè

Savoir plus...

Héron cendré (Géoparc Jbel Bani)

Héron cendré (Géoparc Jbel Bani) Héron cendré - Très grand héron essentiellement gris. Espèce hivernante, répandue de septembre à mai. La plupart des oiseaux p

Savoir plus...

Monticole bleu (Géoparc Jbel Bani)

Monticole bleu (Géoparc Jbel Bani) Monticole bleu mâle - Passereau de taille moyenne (20.5 23 cm). Le mâle est entièrement de couleur bleu sombre, tandis que la femmelle est brune. Résident localement

Savoir plus...

Aigrette garzette (Géoparc Jbel Bani)

Aigrette garzette (Géoparc Jbel Bani) Aigrette garzette - Petit héron tout blanc au bec noir. Au Maroc, il est un nicheur localisé. Des individus non nicheurs sont présents toute l'année dans la

Savoir plus...

Gravelot à collier interrompu (Géoparc Jbel Bani)

Gravelot à collier interrompu (Géoparc Jbel Bani) Gravelot à colier interrompu (jeune) - Très petit Limicole (15-17 cm/env. 42-45 cm). Nicheur commun dans les zones peu dérangées le long de t

Savoir plus...

Grand gravelot (Géoparc Jbel Bani)

Grand gravelot (Géoparc Jbel Bani) Grand gravelot - Limicole assez petit (18-20 cm/envergure 48-57 cm). Hivernant et migrateur très commun le long des côtes et sur les plans d'eau intérieurs Sour

Savoir plus...

Les tags en relation

Recherche du site

Recherche avancée / Spécifique

Géoparc et Recherche Scientifique

Le coins de l’étudiant

Blog Géoparc Jbel Bani

Découvrez notre escpace E-commerce


Pour commander cliquer ci-dessous Escpace E-commerce

Dictionnaire scientifique
Plus de 123.000 mots scientifiques

Les publications
Géo parc Jbel Bani

Circuits & excursions touristiques

cartothéques

Photothéques

Publications & éditions