![](/geoeco/images/banner.jpg)
![](/geoeco/images/logo-article.jpg)
![](/geoeco/images/uploads/tomate-canon.jpg)
La tomate, reine des légumes-fruits
De nombreux gourmets raffolent de la tomate. Célèbre dans les régions méridionales de notre pays, ce légume a réussi à développer une forte expansion dans des régions au départ peu enclines à l'adopter.
La tomate est un légume-fruit. Elle se mange souvent l'été, nature ou en vinaigrette. © Congerdesign, CCO
De très nombreux jardiniers se passionnent pour produire chaque année quelques kilos de tomates. Ils choisissent des variétés de tomates au volume important ou bien de toutes petites. La diversité de ce légume-fruit se prête à de multiples expériences culinaires, de l'entrée au cocktail.
La tomate olivette est productive, notamment pour réaliser des coulis. © Penny Greb, USDA, ARS, DP
La tomate est une espèce cultivée sur de vastes surfaces de serres, notamment par des maraîchers bretons, hollandais, etc. L'ingénieur agronome Michel Caron vous présente ici la belle histoire de cette Solanacée. De quoi vous mettre en appétit...
Après avoir lu ce dossier, vous saurez tout sur ce légume-fruit délicieux : ses origines, ses goûts, ses formes et couleurs, le développement de variétés génétiquement modifiées (tomates OGM) et les effets bénéfiques de la tomate sur la santé... Bonne dégustation !
Publié le 03/03/2018
Source Web: futura-sciences
Les articles en relation
![](/geoeco/images/uploads/engrais-vert.jpg)
Engrais verts : comment les choisir et les utiliser ?
Engrais verts : comment les choisir et les utiliser ? Pour votre jardin ou potager, les engrais verts vous permettront d'améliorer votre sol et de l'enrichir. Voici lesquels choisir et comment les utiliser. Vous ave
Savoir plus...![](/geoeco/images/uploads/avocat-noyau.jpg)
Des avocats sans noyau : c’est possible !
Des avocats sans noyau : c’est possible ! Au mois de décembre 2017, une nouvelle faisait grand bruit. De l'autre côté de la Manche, l'enseigne Marks & Spencer avait décidé de commer
Savoir plus...![](/geoeco/images/uploads/canonique-975.jpg)
Les secrets des orchidées
Les secrets des orchidées Les orchidées sont de belles fleurs exotiques qui, pour se reproduire, utilisent d'incroyables artifices. C'est sans doute ce qui les rend si fascinantes ! Méconnues, elles reste
Savoir plus...![](/geoeco/images/uploads/aloe-vera.jpg)
Comment l’Aloe Vera agit dans votre corps et pourquoi les égyptiens l’appelaient la plante de l’immortalité
Comment l’Aloe Vera agit dans votre corps et pourquoi les égyptiens l’appelaient la plante de l’immortalité Connue par les Egyptiens comme la plante de l’immortalité et les Amé
Savoir plus...![](/geoeco/images/uploads/erosierfs.jpg)
Rosiers : quelle est la meilleure période pour les tailler ?
Rosiers : quelle est la meilleure période pour les tailler ? Le rosier est un arbuste qui réclame d'être taillé pour bien fleurir, à l'exception de ses variétés couvre-sol. N&ea
Savoir plus...![](/geoeco/images/uploads/plantagonivalis30.jpg)
Biodiversité : 951 plantes n'existent qu'au Maroc
Biodiversité : 951 plantes n'existent qu'au Maroc Le Maroc compte 19 zones végétales prioritaires, des zones oà poussent des plantes rares, parfois uniques, révèle une récente
Savoir plus...![](/geoeco/images/uploads/Origanum_vulgare.jpg)
L’origan: une plante aromatique et médicinale à protéger
L’origan: une plante aromatique et médicinale à protéger L’origan (aussi appelé marjolaine, en darija ) est une plante herbacée considérée comme faisant partie des PAM (pla
Savoir plus...![](/geoeco/images/uploads/green-dragon.jpg)
115 nouvelles espèces découvertes dans le Grand Mékong
115 nouvelles espèces découvertes dans le Grand Mékong La vallée du Mékong, qui s'étend sur plusieurs pays d'Asie du Sud-Est, recèle une biodiversité encore largement in
Savoir plus...![](/geoeco/images/uploads/maxresdefault.jpg)
Concombre : plantation, culture et entretien
Concombre : plantation, culture et entretien Le concombre se prête à la culture sous serre, facile aussi à cultiver dehors, en pleine terre. Que vous soyez jardiniers débutants ou chevronnés, voici d
Savoir plus...![](/geoeco/images/uploads/jasmin-e-toile.jpg)
Jasmin étoilé : les bons gestes pour le planter et l’entretenir
Jasmin étoilé : les bons gestes pour le planter et l’entretenir Le jasmin étoilé est une belle plante grimpante ligneuse et volubile aux fleurs blanches parfumées. Pouvant atteindre jusqu'
Savoir plus...![](/geoeco/images/uploads/foret-arbre.jpg)
Des scientifiques révèlent l’intelligence et la sensibilité des plantes
Des scientifiques révèlent l’intelligence et la sensibilité des plantes Elles perçoivent la gravité, le vent et leur position qu'elles peuvent corriger : les plantes possèdent une f
Savoir plus...![](/geoeco/images/uploads/chêne-liège.jpg)
Le chêne-liège, un rempart précieux contre l'ensablement
Le chêne-liège, un rempart précieux contre l'ensablement A l’approche du printemps et de la Journée internationale des forêts, il conviendrait de profiter de cette période verte pour
Savoir plus...Les tags en relation
En savoir plus sur " Plantes médicinales et Aromatiques de mellifères "
Consulter les vidéos de " Plantes médicinales et Aromatiques de mellifères " Consulter les photos de " Plantes médicinales et Aromatiques de mellifères " Consulter les publications de " Plantes médicinales et Aromatiques de mellifères " Consulter les éditions de " Plantes médicinales et Aromatiques de mellifères " Consulter les communications de " Plantes médicinales et Aromatiques de mellifères "Recherche du site
Recherche avancée / SpécifiquePlantes médicinales et Aromatiques de TSGJB – AMDGJB
Plantes médicinales et Aromatiques de mellifères Plantes médicinales de TSGJB - AMDGJB Définition des Plantes médicinales et Aromatiques![](/geoeco/images/slide4.jpg)
Géoparc et Recherche Scientifique
Le coins de l’étudiant
![](/geoeco/images/etudiant.jpg)
![](/geoeco/images/astronomie.jpg)
![](/geoeco/images/nos-hotels.jpg)
Blog Géoparc Jbel Bani
Dictionnaire scientifique
Plus de 123.000 mots scientifiques
Les publications
Géo parc Jbel Bani
![](/geoeco/images/bk-excursion.jpg)
Circuits & excursions touristiques
![](/geoeco/images/bk-cartotheque.jpg)
cartothéques
![](/geoeco/images/bk-videotheque.jpg)
![](/geoeco/images/bk-photo.jpg)
Photothéques
Publications & éditions
![](/geoeco/images/publication.jpg)
![](/geoeco/images/coperative.jpg)